实时热搜: 肉丸总是很柴

鸡排做出来为什么肉很柴 肉丸总是很柴

23条评论 553人喜欢 2756次阅读 568人点赞
鸡排做出来为什么肉很柴 肉丸总是很柴 鸡肉丸子做出来很柴鸡排做出来为什么肉很柴鸡排做之前先把鸡肉淹一下,然后外面用淀粉糊一下,然后就是鸡肉外面的那层面包糠

我做的水汆鸡肉丸子,为什么又干又柴,用手一捏就...用料 主料 鸡胸肉1块 辅料 姜 2片 热水 30克 小葱 1小把 盐 1匙 黑胡椒粉 适量 淀粉 2勺 料酒 1勺 鸡蛋 1个 水汆鸡肉丸的做法 1 碗中放入姜片,加入30克的热水浸泡一会儿 2 鸡胸肉去掉筋膜,切成肉糜 3 小葱切末 4 鸡肉糜中加入葱末,盐,黑

肉丸子发干发柴怎么回事可以加一点马蹄,瘦肉和肥肉要7比3 推荐做法: 肉丸子 用料 主料五花肉1块 辅料荸荠5个鸡蛋1个 调料色拉油适量食盐适量酱油适量葱适量姜适量淀粉1匙花椒粉适量五香粉适量 肉丸子的做法 【肉馅的调制过程】: 1去膘五花肉洗净放在案板上,用刀

鸡肉丸子怎么做不发硬你好,在鸡肉馅里放一个鸡蛋,在少放点花椒大料水,调和,这样调的鸡肉丸子一点都不发硬,提鲜增味还特别的嫩。希望我的回答会帮到您。

我做的水汆鸡胸脯肉丸子为什么里面干柴,没有弹性...你好; 1、将鸡胸肉剁成蓉,配两只鸡蛋清,加入盐,顺一个方向,把鸡蛋清打匀在肉蓉里,等蛋清完全溶解于肉蓉时,加入淀粉,淀粉的量不必太多,多了以后丸子口感不脆,不要一次性的加入淀粉,要按情况慢慢加入,不然一次性加多了,便无法改变丸

肉丸总是很柴肉丸总是很柴肉中要有肥的。肥与精的比例是6:4 肉馅中要加水,加鸡蛋清为佳,适当加一些淀粉,加一些比较有水的东西如山药,豆腐等。 自己琢磨着按上述的思路去尝试吧。用不了几次的尝试,定能做出想要的肉丸子。

如何做出来的鸡肉丸子更白、更嫩?淀粉的比例调和均匀做出来的鸡肉丸子更白、更嫩? 主料:鸡胸脯肉230g 调料:食盐1勺、淀粉2勺 做法步骤: 1鸡胸脯泡去血水,去筋膜; 2剁成肉泥; 3蛋清两个; 4把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中; 5再加淀粉2勺搅拌均

为什么你炒出来的鸡肉那么柴那么硬?在我的印象里,好像青椒肉丝啥的用得都是猪肉,我几乎没用过其他肉,星期天买了鸡脯肉准备给孩子做鸡柳的,可是准备做的时候发现家里没有面包糠了。平时也没用过鸡脯肉做别的菜,所以想来想去还是决定切丝腌制下加青椒炒一下 原来我一直觉得鸡肉

鸡排做出来为什么肉很柴鸡排做出来为什么肉很柴鸡排做之前先把鸡肉淹一下,然后外面用淀粉糊一下,然后就是鸡肉外面的那层面包糠

肉丸子怎么做才能不柴丸子,大家都吃过,味道怎么样呢?有许多人不爱吃丸子就是因为炸的不好,又硬味道又差!今天告诉你这个方法,让你爱上丸子! 食材:猪肉馅350克,鸡蛋1个,面粉35克配料:姜1块,盐3克,生抽20毫升,香油、花椒水适量准备好食材。猪肉馅提前放